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真空低温热泵冷冻及冷磨法工艺技术的柠檬深加工产品

时间:2019-05-13 23:19来源:中国干燥设备网 作者:中国干燥设备网编 点击:

  解决的主要问题 
  1.通过对现有柠檬冻干片生产技术进行改造░,利用真空低温热泵冷冻技术实现柠檬冻干片的生产加工░,解决现有冻干片生产技术存在的色泽褐变加深至暗黑•●、收缩干瘪•●、苦味太重•●、生产成本高•●、效率低等诸多问题░,实现柠檬冻干片的高效生产。 
  2.采用新型冷磨法工艺取油░,实现柠檬精油的高效高纯度全自动提取。
 
真空低温热泵冷冻及冷磨法工艺技术的柠檬深加工产品
 
  技术简介
  1.通过采用一种全新的真空冷冻干燥技术░,使柠檬果片在清洁•●、真空•●、低温过程中升华干燥•●、真空•●、低温蒸发干燥░,具备高度干燥的特点░,无菌处理░,直接包装░,可避免含水率回升░,并且低能耗•●、生产效率高。 
  2.设计了一种新型的冷磨法工艺技术取油░,主要是通过设计一种立式磨油机░,使柠檬果皮被旋转的磨盘和内壁撞击░,从而充分断裂破碎出油░,并在高压喷淋水自上而下的冲洗下而得以提取。
 
真空低温热泵冷冻及冷磨法工艺技术的柠檬深加工产品
 
  主要技术指标
  柠檬冻干片含水量在5%以下░,产品货架期1年以上░,复水率达到70%以上░,产品结构为果肉边轻微凸起░,成疏松多孔状░,产品色泽为果皮白色░,果肉蛋黄色泽;柠檬精油为提取率在1%以上░,柠檬烯含量80%以上░,柠檬醛含量4.5%以上。
 
真空低温热泵冷冻及冷磨法工艺技术的柠檬深加工产品
 
  技术工艺流程
  累计新增销售收入400万元░,累计新增利税83.76万元。形成3项新产品░,1项新设备░,1项新工艺░,培养相关方面人才5人░,增加就业岗位12个。

(责任编辑:chinagzsb)
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